Santander, 20 de agosto de 2009.- Paella de marisco, tortilla española y, de postre, quesada cántabra. Durante cerca de dos horas, los alumnos matriculados en el taller de cocina que imparte la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) en su Campus de Las Llamas han preparado junto a la cocinera Mila González Polidura un menú típico de la gastronomía de nuestro país.

A lo largo de toda la semana, alumnos italianos, alemanes, rumanos, griegos y japoneses del ‘Curso de lengua y Cultura española para Extranjeros’ participan en esta actividad que pretende acercar a los alumnos a la cocina española mientras practican castellano en un marco diferente al de las aulas.

Mila González Polidura lleva seis años impartiendo este taller en el Campus de Las Llamas y asegura que, aunque a veces le “cuesta” entenderse con los estudiantes, le gusta “mucho” la experiencia porque considera que, en general, los alumnos “lo pasan muy bien y aprenden muchas cosas”.

“Suelo entablar buena relación con los estudiantes, con algunos de ellos chateo después de un tiempo y me cuentan los platos que pusieron en práctica”, comentó esta cocinera, quien explicó que este año tiene una alumna que cada día le trae la comida que prepara para que la pruebe y le dé su opinión.

 Para el italiano Amadeo Pecci, los fogones de la UIMP representan su primer contacto con la cocina española y, aunque aseguró que le “divierte mucho”, reconoció que con Mila “todo parece muy fácil”, pero si tuviera que hacerlo él solo “sería más difícil”.  

Según explicó Mila González Polidura, aunque a la hora de dar vuelta a las tortillas “más de uno tiene miedo”, “todos ayudan” a partir los ingredientes y a dar vuelta a la comida. “Cuando terminamos de preparar los diferentes platos, se sientan en el comedor y disfrutan de lo que ellos mismos han preparado. Todo les parece que está riquísimo”, concluyó.