Sevilla, 23 de octubre de 2009.- Una veintena de alumnos forman parte de la segunda edición del Máster Universitario en Cristalografía y Cristalización y Doctorado, organizado en alianza académica por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el “Aula UIMP” de la Casa de la Ciencia del CSIC en Sevilla.

El Posgrado, dirigido por  el científico y director del Laboratorio de Estudios Cristalográficos (CSIC/UGR), Juan Manuel García Ruiz, proporciona una visión unificada y en profundidad del estado cristalino, sus propiedades y aplicaciones en diferentes disciplinas científicas y técnicas como química estructural, ciencia de los materiales, biología, nanotecnología, farmacología y física del estado sólido, entre otras.

Según García Ruiz, el mundo de los cristales es “mucho más familiar al ciudadano de los que parece” ya que, en su opinión, la producción de cristales “afecta a nuestra vida diariamente”. En este sentido, recordó que el azúcar, los chocolates, la sal, los helados, los fertilizantes o los cosméticos son sólo “un ejemplo de algunos productos cuya calidad depende de la cristalización”.

El científico afirmó que también la biomedicina está en relación con los avances en esta materia ya que la lucha contra ciertas enfermedades “depende de la posibilidad de  obtener cristales de las proteínas involucradas en ellas”.

El Máster Universitario en Cristalografía y Cristalización y Doctorado es la primera de las actividades organizadas conjuntamente por la UIMP y el CSIC en Sevilla tras la reciente firma de un protocolo de intenciones de colaboración entre las dos instituciones para fomentar y divulgar la Ciencia.