UIMP Valencia analiza el impacto del cambio climático en los vinos

Valencia.- La UIMP, en colaboración con la Cátedra de Cambio Climático de la UPV y la Generalitat Valenciana, el Grupo Cooperativo Cajamar y la D.O. Utiel-Requena, organiza en su sede del Palau de Pineda, el seminario El sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático. El encuentro tendrá lugar del 24 al 26 de mayo, y reunirá a expertos del ámbito académico y la investigación, y de las empresas e instituciones más vinculadas con el sector, como las Denominaciones de Origen, la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. La cita abordará estrategias, tanto desde el ámbito público como desde el privado, que permitan mitigar los efectos del cambio climático, y que logren una adaptación de la uva y del proceso de creación del vino a los nuevos entornos.