Salvador Tarodo es profesor titular del Departamento de Derecho Público de la Universidad de León. Licenciado en Derecho en 1995 por la Universidad de Valladolid y en Filosofía por el mismo centro 2001. Es doctor en Derecho por la Universidad del País Vasco (2003) y doctor honoris causa por la Universidad Nacional de Ucayali (2022). Premio Nacional de Investigación en Bioética de la Fundación Víctor Grífols i Lucas (2005) y Premio White Hat Conference (2025).

Es especialista en temas de bioética, inteligencia artificial jurídica y tratamiento de datos; así como en las relaciones Iglesia-Estado. Es autor de más de medio centenar de publicaciones, entre las que destacan Derecho de la Libertad de Conciencia de los usuarios de los servicios sanitarios (2005); Biotecnología y Bioderecho (2011); Libertad de expresión y sentimientos religiosos (2012); Cuestiones éticas y jurídicas de la salud digital (2025) y Retos jurídicos de la Inteligencia Artificial (2025)

  Ha sido decano de la Facultad de Derecho de la Universidad de León (2020-2026) y coordinador de la Red Iberoamericana de Facultades y Escuelas de Derecho (2023-2024).