Paco Quirós: “No vas a un restaurante a quitar el hambre, lo que se busca es un estado emocional, disfrutar y ser feliz”

Santander.– El enfrentamiento entre la gastronomía tradicional y la de vanguardia ha vuelto a ser la protagonista en una mesa redonda, dentro del encuentro De la mano a la boca. Arte y gastronomía en un escenario expandido de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, en la que han participado Paco Quirós, chef del restaurante Cañadío, Santander y Madrid, y La Maruca, Madrid, Pedro Larumbe, chef del restaurante El 38 Larumbe y chef ejecutivo del Grupo Larumbe y Arturo Pardos, arquitecto, pintor y ensayista conocido como "Duque de Gastronia".

Fuster asegura que “el gran problema es que el médico pasa cada vez menos tiempo con el paciente”

Santander.– Una cita que pone "énfasis en el futuro" de las enfermedades cardiovasculares. Así ha definido Valentín Fuster el curso magistral que imparte esta semana dentro de los Cursos Avanzados de Verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo. El encuentro, The three trends of the next decade, versará sobre las tres tendencias que van a imperar en la práctica clínica y en la investigación de las enfermedades cardiovasculares.

Consumidores e inversores, clave para las grandes infraestructuras energéticas en Europa

Santander. – Las intervenciones de Miguel Antoñanzas, presidente de Viesgo, Miguel Ángel Revilla, presidente del Gobierno de Cantabria, y de María Fernández, vicepresidenta de la Comisión Nacional de Mercados y la Competencia (CNMC), han servido de punto final para el encuentro Ecuación para una energía segura y sostenible que se ha celebrado en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo.

Un curso de UIMP incentiva a los nanotecnólogos en áreas como la salud, la energía o la alimentación

Santander. – El seminario Nanotecnología: la revolución del siglo XXI ofrece una perspectiva científica en un ámbito transversal donde convergen ideas y metodologías procedentes de la física, la química, la biología, la medicina y la ingeniería. Pedro A. Serena Domingo, director del curso e investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha expuesto que el "liderazgo industrial" se basa en la "aplicación de la nanotecnología".

La UIMP analizará la huella del franquismo y la Transición en la historia de nuestro país

Santander.– Con la muerte de Francisco Franco el 20 de noviembre de 1975 se cerró una compleja y negra etapa que abrió paso al desarrollo y la democracia en nuestro país. Y en el año en el que se celebra el 40 aniversario de este hecho histórico, el ciclo de conferencias Conocimiento y valores contará con los periodistas Fernando Jáuregui y Joaquín Bardavío, que protagonizarán la charla Han pasado 40 años: de Franco a Juan Carlos I el jueves 23, a las siete de la tarde, en el Hall Real del Palacio de la Magdalena.