‘Lunch’ en lugar de almuerzo o ‘sandwich’ por emparedado: la frialdad se impone en lenguaje de la cocina, según Sacha Hormaechea
Santander, 8 de julio de 2022-.El polifacético cocinero madrileño Sacha Hormaechea ha cambiado los fogones de ‘Botillería y Figón Sacha’ por las pizarras de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo para impartir una sesión teórico práctica en el taller ‘El lenguaje de la gastronomía: Expresión cultural antropológica y ambiental natural a través de la comida y el vino’.