Madrid, 4 de agosto de 2026.- Amparo M. Querol Simón ha sido nombrada vicerrectora de Investigación, Posgrado y Aprendizaje Permanente de la UIMP. La orden con su nombramiento, realizado a propuesta del rector de la UIMP, Ángel Pelayo ha sido publicada este lunes en el Boletín Oficial del Estado (BOE).
Querol es doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia con Premio Extraordinario y se incorporó al CSIC como científica titular en enero 1995. En la actualidad es profesora del CSIC y profesora asociado de la Universidad de Valencia (Enología en la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos).
Durante su trayectoria ha ocupado puestos de responsabilidad como coordinadora del área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la ANEP (2009-2012); miembro del Comité Científico QPS ("Quali ed Presumption of Safety-yeast") de "European Food Safety Authority (EFSA) desde 2006; presidenta del grupo especializado de Levaduras y Hongos Filamentosos de la SEM (2009 2013), miembro del Comité Científico Asesor del presidente del CSIC (2009-2013) y miembro del Comité Internacional de Levaduras (ICY) desde 2005. vicedirectora (1999-2004) y directora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (septiembre 2011 hasta septiembre 2015).
Amparo M. Querol recoge el testigo de Begoña Aguado, que falleció el pasado junio solo cuatro meses después de tomar posesión de este cargo en la Universidad.
